panepanepane (e formaggio..?)

god sak til å ha under pålegget på frokostbordet (og ellers):
400 gram hvetemel
400 gram lettkokte havregryn
400 gram sammalt hvete ( grov eller fin)
1 pakke gjær
1 ts salt
2 ss honung
1 liter skummet kultur

bland alt ( varm melka opp til lunka ha i honning og gjær og så resten) la det heve i 45 min / til deigen har fått dobbel størrelse, slå deigen ned, form til 2/3 brød, la dem etterheve 30 min, i ovn på 190 grader i ca 50 min. alt catider selfølgelig, se selv når de ser ok ut... de er ferdigstekte når de høres hule ut når du banker på dem...